Cocco
(Cocos nucifera)
L'Albero della Vita

Il nome scientifico del cocco è Cocos nucifera. I primi esploratori spagnoli chiamarono lo Coco, che significa "muso di scimmia", perché le tre tacche (occhi) sul fondo peloso assomiglia alla testa e al volto di una scimmia. Nucifera significa "dado-cuscinetto".

La noce di cocco fornisce una fonte nutriente a base di carne, succhi di frutta, latte, olio che ha alimentato e nutrito le popolazioni di tutto il mondo per generazioni. Su molte isole il cocco è un fiocco nella dieta e fornisce la maggior parte del cibo mangiato. Quasi un terzo della popolazione mondiale dipende dalla noce di cocco in una certa misura per il cibo e la loro economia. Tra queste culture la noce di cocco ha una lunga storia e rispetto.

La noce di cocco è altamente nutriente e ricca di fibre, vitamine e minerali. E 'classificato come un cibo "funzionale", perché offre molti benefici per la salute al di là del suo contenuto nutrizionale. L'olio di cocco è di particolare interesse perché possiede proprietà curative ben oltre a quello di qualsiasi altro olio alimentare ed è ampiamente utilizzato nella medicina tradizionale tra le popolazioni asiatiche e del Pacifico. Nelle Isole del Pacifico l'olio di cocco finisce per essere considerato la cura per ogni malattia. La palma da cocco è così apprezzata da loro, sia come fonte di cibo e medicine da essere chiamata "L'albero della vita". Solo recentemente la moderna scienza medica ha scoperto i segreti e gli straordinari poteri di guarigione del cocco.

Il cocco nella Medicina Tradizionale

Persone provenienti da diverse culture, lingue, religioni e razze sparse in tutto il mondo hanno venerato la noce di cocco come una preziosa fonte di cibo e medicine. Ovunque la palma da cocco cresce la gente ha imparato la sua importanza come una medicina efficace. Per migliaia di anni i prodotti di cocco hanno tenuto un luogo rispettato e prezioso nella medicina popolare locale.

Nella medicina tradizionale di tutto il mondo di cocco viene usato per trattare una vasta gamma di problemi di salute tra cui le seguenti: ascessi, asma, la calvizie, bronchite, ecchimosi, bruciature, raffreddori, stipsi, tosse, idropisia, dissenteria, mal d'orecchi, febbre, influenza, gengiviti , gonorrea, mestruazioni dolorose o irregolari, itterizia, calcoli renali, pidocchi, malnutrizione, nausea, eruzioni cutanee, scabbia, scorbuto, infezioni della pelle, mal di gola, gonfiore, sifilide, mal di denti, tubercolosi, tumori, tifo, ulcere, disturbi di stomaco, debolezza, e le ferite.

Il cocco nella medicina moderna

Gli studi pubblicati in riviste mediche dimostrano che di cocco, in un modo o nell'altro, può fornire una vasta gamma di benefici per la salute. Alcuni di questi sono di seguito riassunte:

  • Uccide i virus che provocano l'influenza, herpes, morbillo, epatite C, la SARS, l'AIDS e altre malattie.
  • Uccide i batteri che causano le ulcere, infezioni della gola, infezioni del tratto urinario, malattie delle gengive e cavità, la polmonite e la gonorrea, e altre malattie.
  • Uccide funghi e lieviti che causano la candidosi, tigna, il piede d'atleta, mughetto, dermatite da pannolino, e di altre infezioni.
  • Espelle o uccide tenie, pidocchi, Giardia, e altri parassiti.
  • Costituisce una fonte alimentare di energia rapida.
  • Aumenta l'energia e resistenza, migliorando le prestazioni fisiche e atletiche.
  • Migliora la digestione e l'assorbimento di altri nutrienti tra vitamine, minerali e aminoacidi.
  • Migliora la secrezione di insulina e l'utilizzazione del glucosio nel sangue.
  • Allevia lo stress sul pancreas e sistemi enzimatici del corpo.
  • Riduce i sintomi associati alla pancreatite.
  • Aiuta ad alleviare i sintomi e ridurre i rischi per la salute associati al diabete.
  • Riduce i problemi associati alla sindrome da malassorbimento e la fibrosi cistica.
  • Migliora l'assorbimento di calcio e magnesio e sostiene lo sviluppo di ossa e denti forti.
  • Aiuta a proteggere contro l'osteoporosi.
  • Aiuta ad alleviare i sintomi associati a disturbi alla cistifellea.
  • Allevia i sintomi associati alla malattia di Crohn, colite ulcerosa, e le ulcere gastriche.
  • Migliora la digestione e la funzione intestinale.
  • Allevia il dolore e l'irritazione causata da emorroidi.
  • Riduce l'infiammazione.
  • Supporta la guarigione e la riparazione dei tessuti.
  • Supporta e aiuta il funzionamento del sistema immunitario.
  • Aiuta a proteggere il corpo dal cancro al seno, al colon, e altri tipi di cancro.
  • Migliora il rapporto del colesterolo riduce il rischio di malattie cardiache.
  • Protegge le arterie dal danno che provoca l'aterosclerosi e quindi protegge contro la malattia del cuore.
  • Aiuta a prevenire le malattie parodontali e carie.
  • Funziona come un antiossidante protettivo.
  • Aiuta a proteggere il corpo dai radicali liberi dannosi che promuovono l'invecchiamento precoce e malattie degenerative.
  • Non riduce le riserve antiossidanti dell'organismo, come altri oli fanno.
  • Migliora l'utilizzo di acidi grassi essenziali e li protegge dall'ossidazione.
  • Aiuta ad alleviare i sintomi associati alla sindrome da affaticamento cronico.
  • Allevia i sintomi associati alla iperplasia prostatica benigna (ingrossamento della prostata).
  • Riduce la crisi epilettiche.
  • Aiuta a proteggere contro le malattie renali e le infezioni della vescica.
  • Dissolve i calcoli renali.
  • Aiuta a prevenire le malattie del fegato.
  • È il più basso di calorie di tutti gli altri grassi.
  • Supporta la funzione della tiroide.
  • Promuove la perdita di peso in eccesso aumentando il tasso metabolico.
  • È utilizzato dal corpo per produrre energia risultando quale elemento grasso preferito per immagazzinare come grasso corporeo, così come altri grassi alimentari.
  • Aiuta a prevenire l'obesità e i problemi di sovrappeso.
  • Applicato topicamente aiuta a formare una barriera chimica sulla pelle proteggendola dalle infezione.
  • Riduce i sintomi associati alla psoriasi, eczemi e dermatiti.
  • Sostiene il naturale equilibrio chimico della pelle.
  • Ammorbidisce la pelle e aiuta ad alleviare secchezza e desquamazione.
  • Previene le rughe, la pelle cadente, e le macchie dovute all'età.
  • Promuove la salute dei capelli e della carnagione.
  • Costituisce forma di protezione dagli effetti dannosi delle radiazioni ultraviolette del sole.
  • Aiuta il controllo della forfora.
  • Non secerne sottoprodotti nocivi quando riscaldato alla temperatura di cottura normali, come fanno gli altri oli vegetali.
  • Non ha effetti nocivi o disagi a latere.
  • È completamente atossico per gli esseri umani.

Compara alcuni degli studi pubblicati in materia di usi dei prodotti di cocco.

Coconut Oil Olio di cocco

Mentre il cocco possiede molti benefici per la salute a causa della sua fibra e al contenuto nutrizionale, è l'olio che lo rende un alimento davvero notevole per la medicina.

Una volta erroneamente ritenuto insalubre a causa del suo alto contenuto di grassi saturi, è ormai noto che il grasso in olio di cocco è unico e diverso da quasi tutte le altre materie grasse e possiede molte proprietà salutari. E 'ora che ottenga il riconoscimento a lungo atteso come un alimento nutriente per la salute.

L'olio di cocco è stato descritto come "l'olio più sano sulla terra." Ciò è molto impegnativo. Cosa rende l'olio di cocco così benefico? Cosa lo rende così diverso da tutti gli altri oli, in particolare di altri grassi saturi?

La differenza è nella molecola del grasso. Tutti i grassi e gli oli sono composti da molecole chiamate acidi grassi. Ci sono due metodi di classificazione degli acidi grassi. Il primo di cui siamo a conoscenza si basa sulla saturazione (grassi saturi, grassi monoinsaturi e polinsaturi). Un altro sistema di classificazione è basata sulle dimensioni molecolari o la lunghezza della catena di carbonio all'interno di ciascun acido grasso. Gli acidi grassi sono costituiti da lunghe catene di atomi di carbonio con atomi di idrogeno attaccati. In questo sistema si dispone di acidi grassi a corta catena (CSPA), medio-acidi grassi a catena (MCFA), e gli acidi grassi a catena lunga (LCFA). L'olio di cocco è composto prevalentemente di medio-acidi grassi a catena (MCFA), noto anche come trigliceridi a catena media (MCT).

La stragrande maggioranza di grassi e oli nella nostra dieta, che siano saturi o insaturi o provenienti da animali o vegetali, sono composti da acidi grassi a lunga catena (LCFA). Tra il 98 e il 100% di tutti gli acidi grassi che si consumano sono LCFA.

La dimensione dell'acido grasso è estremamente importante. Perché? Perché i nostri corpi reagiscono e metabolizzano ogni acido grasso in modo diverso a seconda delle sue dimensioni. Pertanto, gli effetti fisiologici del MCFA nell'olio di cocco sono nettamente diversi da quelli del LCFA che si trovano più comunemente nei nostri alimenti. Gli acidi grassi saturi nell'olio di cocco sono prevalentemente medio-acidi grassi a catena. Sia i grassi saturi che insaturi si trovano nella carne, latte, uova, e le piante (inclusi la maggior parte tutti gli oli vegetali) e sono composti da LCFA.

Non ha alcun effetto negativo sui livelli di colesterolo e aiuta a proteggere contro le malattie cardiache. L'MCFA contribuisce ad abbassare il rischio di aterosclerosi e di entrambe le malattie cardiache. E 'dovuto principalmente alla MCFA dell'olio di cocco a renderlo così speciale e così vantaggioso.

Ci sono solo poche buone fonti dietetiche di MCFA. Di gran lunga le fonti migliori sono dall'olio della palma da cocco e dall'olio della palma di kernel.

Inviato da: Coconut Research Center